哪一種是抗氧化物（Antioxidant）：

維生素C為水溶性抗氧化物，維生素E為脂溶性抗氧化物，兩者能協同作用清除體內自由基，保護細胞免受氧化損傷，是公認最典型的抗氧化營養素。