農糧類農產品初級加工場，下列何者正確？
A品項及其加工範圍，針對低風險的品項優先推動。正確答案
B目前正面表列的加工方式，包括乾燥、粉碎、碾製、培炒。正確答案
C醃漬、醱酵、製糖、植物油脂萃取及精煉也可申請。
D取得產銷履歷加工驗證或有機加工驗證也可以申請。正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A品項及其加工範圍，針對低風險的品項優先推動。低風險優先✓ 正確
初級加工場設立目的即在輔導農民將低風險農產品進行簡易加工，提升附加值並確保食安。
B目前正面表列的加工方式，包括乾燥、粉碎、碾製、培炒。正面表列加工✓ 正確
現行正面表列的初級加工方式，主要為乾燥、粉碎、碾製、焙炒等不改變本質的簡易物理性加工。
C醃漬、醱酵、製糖、植物油脂萃取及精煉也可申請。✕ 易錯陷阱
D取得產銷履歷加工驗證或有機加工驗證也可以申請。✓ 正確
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