下列何者為「根莖菜類」？
A胡蘿蔔正確答案
B甘藍
C洋蔥正確答案
D馬鈴薯正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A胡蘿蔔根菜類✓ 正確
胡蘿蔔食用部位為肉質根，屬於根菜類，為標準的根莖菜類。
B甘藍葉菜類✕ 錯誤
甘藍（高麗菜）食用部位為葉片，屬於葉菜類，非根莖菜類。
C洋蔥✓ 正確
D馬鈴薯✓ 正確
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