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專技高考-藥師藥劑學(包括生物藥劑學)10610單選題

有關sodium stearate的敘述,下列何者正確?

A對等離子(counterion)是陰離子
B屬陰離子界面活性劑正確答案
C屬硫酸烷結構
D稱為綠肥皂
答案與詳解
B
正確答案
Sodium stearate(硬脂酸鈉)為脂肪酸鹽類,屬陰離子界面活性劑,其對等離子為陽離子(鈉離子)。

為什麼答案是 B

Sodium stearate 在水中解離後,親水基為帶負電的硬脂酸根離子(stearate ion),故屬於陰離子界面活性劑。

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