表皮細胞內存在大量堅韌且呈纖維狀的物質以保護表皮，此物質稱為：
A皮脂（sebum）
B角蛋白（keratin）正確答案
C彈性纖維（elastic fiber）
D膠原纖維（collagen fiber）
答案與詳解
逐選項解析
A皮脂（sebum）皮脂腺分泌物✕ 錯誤
皮脂由皮脂腺分泌，是油脂類物質，負責潤滑與防水，並非細胞內的纖維狀蛋白，與題幹「堅韌纖維狀物質」不符。
B角蛋白（keratin）角蛋白✓ 正確
角蛋白是表皮角質細胞（keratinocyte）內大量合成的中間絲蛋白，質地堅韌呈纖維狀，使表皮具防水及抗摩擦保護功能，完全符合題意。
C彈性纖維（elastic fiber）✕ 易錯陷阱
D膠原纖維（collagen fiber）✕ 易錯陷阱
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