下列反應的主要產物為何？

選項III為丁-2-酮（甲乙酮）。反應物圖中為3-甲基-2-酮丁酸（CH₃-CO-CH(CH₃)-COOH），屬於β-酮酸。β-酮酸加熱經六員環過渡態脫去CO₂，羰基保留，失去COOH後得CH₃-CO-CH₂CH₃即2-丁酮，與III結構一致。