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國中教甄|家政家政111 年第 9 題單選題

依據「食品過敏原標示規定」,下列何者不屬於規定的致過敏性食物,不需要於包裝上標示過敏原警語?

A芒果及其製品
B堅果類及其製品
C魚類及其製品
D海瓜子、鮑魚等螺貝類及其製品正確答案
答案與詳解
D
正確答案
現行食品過敏原強制標示項目包含甲殼類、芒果、花生、奶、蛋、堅果、芝麻、麩質、大豆、魚類及亞硫酸鹽,螺貝類屬建議標示而非強制。

逐選項解析

A芒果及其製品✕ 錯誤
芒果及其製品屬於強制標示的過敏原項目,必須於包裝上標示警語。
B堅果類及其製品✕ 錯誤
堅果類及其製品屬於強制標示的過敏原項目,必須於包裝上標示警語。
C魚類及其製品✕ 錯誤
D海瓜子、鮑魚等螺貝類及其製品✓ 正確

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