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國中教甄|家政家政111 年第 6 題單選題

下列何者不是維生素C (ascorbic acid)的生理作用?

A具抗氧化作用
B將三價鐵還原成二價鐵,有利鐵的吸收
C減少人體受到自由基的傷害
D作為輔酶參與產生能量正確答案
答案與詳解
D
正確答案
維生素C主要功能為抗氧化與促進鐵吸收,不參與能量代謝的輔酶作用。

為什麼答案是 D

作為輔酶參與能量代謝(如醣類、脂質、蛋白質代謝)的是維生素B群,維生素C並不作為產生能量的輔酶,故非其生理作用。

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