115 年 · 家政（桃園市）

衛福部國健署推廣「我的餐盤」聰明吃，引導民眾落實「每日飲食指南」之精神。在六大類食物的分類中，對於「油脂堅果種子類」與「水果／蔬…

若依據食物中所含必需胺基酸的種類與比例完整度，將蛋白質分為「完全蛋白質」、「不完全蛋白質」與「部分完全蛋白質」，下列食材歸類何者…

參考中央研究院發布之《臺灣海鮮選擇指南》落實永續漁業消費。在帶領學生上超市選購海鮮實作時，下列哪一種魚貝類的選購行為最不符合「永…

下列哪個圖示與食品安全標章無關？

在食品標示教學中，學生看到無添加標語即認為產品健康且有保障，並傾向優先購買此類商品。教師若想培養其正確且全方位判讀能力。下列何者…

在青菜烹調實作課中，家政老師示範「氽燙菠菜」並強調：「燙青菜時水量要足夠，且燙完後的菜湯要倒掉，不要拿來喝或煮湯。」從食品科學與…

參考衛福部國民健康署制定的《臺灣飲食質地製備指引》，設計「銀髮樂齡共食廚房」素養導向課程。學生欲為有輕微咀嚼障礙、牙齒部分脫落的…

108 課綱強調跨領域(Interdisciplinary)學習。家政課與理化課合作探討麵包發酵，這主要是連結了下列何種知識？

在飲食教育單元中，若要探討食物的美拉德反應 (Maillard Reaction)，下列哪一個實驗最能顯現其化學變化？

食品安全議題，下列關於植物性天然毒素的敘述，何者正確？

當推行校園食農教育，家政教師結合生物教師與校內廚工，讓學生從種植、收穫到餐桌實作。此教學法主要體現了：

進行感官品評活動時,使用三角試驗法(Triangle Test),其主要目的是:

小明在市面上購買了一件宣稱利用可再生植物資源(如玉米、木薯)轉化發酵，製成「聚乳酸纖維(PLA)」的運動服。下列關於此類新興機能…

購買夏天的泳衣，下列何種材質輕、不易起皺、易洗且快乾？

配合運動會進行「班服選購計畫」。老師帶領學生對比「梭織物(Woven Fabrics)」與「針織物(Knit Fabrics)」…

家政老師拿出一件市售外套的中文洗標，討論經濟部修訂之《服飾標示基準》。下列哪一項洗標上的標示方式完全符合現行法規之規範？

「乾洗(Dry Cleaning)雖然能保護部分不耐水洗的衣物，但傳統乾洗劑若管理不當，對環境與人體皆有高度毒性風險。關於洗滌化…

下列哪種服裝構成方式最能節省布料並符合零廢棄 (Zero Waste)設計？ ①拼布斜裁 ⑧平面裁製 ⑨立體裁剪 ⑭一體成型編織

學生購買衣物只考量外觀與流行性，但實際穿著後發現不舒適且不耐穿，導致短時間內重複購買類似商品。教師希望透過此情境，引導學生提升選…

在國中家政課「手縫大作戰：創意多功能布包製備」實作課中，老師引導學生運用「手縫基本針法」來代替機器車縫，以維持布包結構的抗拉強度…

針對青少年自我形象(Self-image)與服裝穿搭的心理層面，家政教師應如何進行正向引導？

關綠色飲食與糧食永續議題，某中學舉辦「低碳足跡校園午餐創意大賽」。下列哪一組飲食實踐策略最不符合減碳與環境永續的精神？

快時尚(Fast Fashion)造成的環境負擔日益嚴重。家政課中推動永續時尚的行動，最能體現公民素養的做法是：

張先生每月從公司領固定薪資，分析家庭收入分類，這最適合歸類為何種？

下列哪一項最能代表在理財計畫中「建立緊急預備金」的正確做法？

培養明智消費與家庭資源管理，下列哪一項做法最能直接達到提升家庭效率的目標？

現代社會中「社會保險(如全民健康保險、勞工保險)」與「商業保險(如人身壽險、投資型保單)」在家庭財務風險分攤上的本質差異。下列關…

夫妻經營小店，收入不固定。丈夫給妻子每月固定兩萬元作生活費，其餘由丈夫用於進貨與店務。這是哪一種管理方法？

針對雙薪家庭的衝突管理，研究顯示溢出效應（Spillover Effect）是指：

商品標示法的主管機關是哪一個？

下列哪一項做法同時符合「速」與「簡」的精神？

對於我國現行《消費者保護法》中針對「特種交易(如通訊交易、訪問交易)」之規範理解。下列哪一個生活消費案例的法律權益敘述完全正確？

在討論家庭分工時，有學生表示家事應該由女生負責較為適合，且得到大部分同學認同。教師希望在尊重學生表達的同時，也能引導其建立公平與…

依據家庭系統理論，當家庭中某位成員發生劇烈改變(如失業)，整個家庭會產生何種反應？

下列哪一項行為不屬於一般消費爭議常見的申訴管道？

有關擇偶理論，Murstein 所提出的「SVR 理論 (Stimulus-Value-Role Theory)」，用以分析親密…

探討住宅火災的預防與緊急應變。當廚房油鍋因高溫不慎起火(在消防分類上屬於「B類火災：液體、油脂類火災」)時，下列哪一種校園／家庭…

下列哪一種家庭型態，其家庭壓力來源主要來自於不同世代間管教觀念衝突與照顧能量過負荷？

若要支援正在經歷家庭擴展期的家庭，下列哪一類措施最合適？

林先生與林太太結婚三十年，大女兒去年剛碩士畢業進入科技業並搬出家門獨立生活，小兒子今年也順利考取南部的大學並入住學校宿舍。夫妻倆…

下列有關家庭暴力防治法之敘述，何者正確？

臺灣社會近年面臨少子女化、超高齡社會與青年勞動型態轉變之衝擊。下列哪一專題分析與論述，最符合現況？

教師引導學生探討情感教育中的邊界感，下列何者非屬情緒勒索(Emotional Blackmail)的核心三要素？ Ⓐ恐懼(Fea…

家政教師觀察到班上學生在烹飪實習時分工不均，於是改採拼圖法第二代(Jigsaw II)進行教學。其主要目的是：

父母發現 5 歲孩童常在遊戲中模擬照顧娃娃、模仿成人角色。下列何者是成人從其行為中最可能觀察到的？

預防嬰兒窒息的安全睡眠建議，下列何者正確？

在畫「我的家」時，小華畫了一座在雲朵上的家，並設計彩虹溜滑梯當樓梯。這最能展現出小華的何種創造力特質？ Ⓐ敏覺力 Ⓑ變通力 ℃獨…

教導學生規劃校園野餐實作課程，課程內容包括分組規劃預算、製作餐點、設計野餐地墊及回收垃圾。此課程充分體現下列哪種教學模式？

如果某項工作能提升長期績效但目前沒期限，應該放在哪個象限？

家政教師在處理班級衝突時，運用修復式正義 (Restorative Justice) 的核心目的是：