探討住宅火災的預防與緊急應變。當廚房油鍋因高溫不慎起火(在消防分類上屬於「B類火災：液體、油脂類火災」)時，下列哪一種校園／家庭常見的緊急處置與滅火原則完全正確？
A應立刻舀起一大碗清水直接迎面潑向起火的油鍋，利用水分的蒸發熱迅速將火澆熄
B應優先選用「含大量水分的普通泡沫滅火器」直接噴射油鍋，以達到高效率冷卻
C絕對不可直接潑水(否則會引發猛烈的油爆與火球噴濺)；在初期火災且安全無虞下，可迅速使用鍋蓋由側邊平行覆蓋油鍋以隔絕氧氣(窒息法)，或正確選用二氧化碳、乾粉滅火器進行滅火正確答案
D因為B類火災只能由消防隊處理，家庭內部不宜先行使用滅火設備，以免觸法
答案與詳解
