在食品標示教學中，學生看到無添加標語即認為產品健康且有保障，並傾向優先購買此類商品。教師若想培養其正確且全方位判讀能力。下列何者為最適切的教學策略？
A強調無添加產品可能是宣傳不實廣告
B引導學生分析成分內容與加工方式正確答案
C建議學生所有食物只選擇無添加食品
D告知學生食品標示完全取決於廠商良心
答案與詳解
逐選項解析
A強調無添加產品可能是宣傳不實廣告✕ 錯誤
僅強調不實廣告過於片面且偏向負面表列，無法幫助學生建立從成分與營養角度進行全方位判讀的能力。
B引導學生分析成分內容與加工方式✓ 正確
分析成分內容與加工方式能讓學生理解無添加不代表低熱量或高營養，進而破除迷思，建立科學且全面的食品評估能力。
C建議學生所有食物只選擇無添加食品✕ 錯誤
D告知學生食品標示完全取決於廠商良心✕ 錯誤
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