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專技高考-藥師
105 年 · 第 15 題
專技高考-藥師
藥劑學（包括生物藥劑學）
105 年
第 15 題
單選題
Type B gelatin之等電點（isoelectric point）在pH多少？
A
2
B
5
正確答案
C
8
D
11
答案與詳解
B
正確答案
Type B明膠經鹼處理，等電點約在pH 5；Type A經酸處理，等電點約在pH 8。
為什麼答案是 B
Type B明膠經鹼法(石灰水)處理，醯胺基水解較多，等電點較低，約在pH 4.7至5.2之間。
載入中…
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