以噴霧乾燥法進行藥物乾燥時偶遇藥物會發生降解之情況，下列藥物何者最容易降解？

Insulin（胰島素）是具有明確三維構形與二硫鍵的蛋白質/胜肽藥物。噴霧乾燥的霧化過程會增加氣液介面，後續快速脫水及熱暴露也會改變蛋白質周圍微環境，可能導致構形改變、聚集、失活或其他降解。依題目標準答案與常見藥劑學考點，胰島素為最容易降解者。