國中教甄|家政家政102 年第 28 題單選題以下對於「順丁烯二酸酐」(Maleic anhydride)之敘述,何者有誤?A又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐,常簡稱順酐B急毒性高且有致癌性正確答案C可能微量存在於蘋果酸或反丁烯二酸等合法的食品添加物中D並未核准使用於食用化 製澱粉 答案與詳解