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專技高考-藥師藥物分析與生藥學(包括中藥學)104 年第 10 題單選題

下列何者是揮發油與植物油最相似的物性？

A沸點

B光學活性

C溶解性正確答案

D黏度

答案與詳解

C

正確答案

揮發油與植物油皆具脂溶性，皆不溶於水且易溶於有機溶劑，故溶解性為兩者最相似之物性。

逐選項解析

A沸點✕ 錯誤

揮發油具揮發性且沸點較低；植物油不具揮發性且沸點高，兩者沸點差異極大。

B光學活性✕ 錯誤

揮發油常含萜類等手性分子，多具光學活性；植物油主要為甘油酯，光學活性並非其主要或相似特徵。

C溶解性✓ 正確

D黏度✕ 易錯陷阱

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