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專技高考-牙醫師(一)牙醫學(一)(包括口腔解剖學、牙體形態學、口腔組織與胚胎學、生物化學等科目及其臨床相關知識)10867單選題

下列那項敘述被定義為蛋白質的四級結構(quaternary structure)?

A由分子內氫鍵來穩定所構成的重複排列結構
B具有四種共價鍵結的結構
C多個蛋白質次單元所構成的結構正確答案
D蛋白質單體摺疊成的立體結構
答案與詳解
C
正確答案
蛋白質四級結構=多個次單元(subunit)藉非共價鍵組合成的功能性複合體,如血紅素四聚體。

為什麼答案是 C

正解。四級結構(quaternary structure)定義為「兩個以上具有三級結構的多肽鏈次單元」組合形成的功能性蛋白質,如血紅素 (2α+2β)、抗體等。

考點:二級結構考點:名詞陷阱考點:四級結構定義考點:三級結構
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