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專技高考-營養師生理學與生物化學10623單選題

關於生物體缺氧時會進行無氧糖解反應(anaerobic glycolysis),下列敘述何者正確?

A代謝主要目的為將NAD⁺還原成NADH
B乳酸為人體肌肉細胞無氧糖解作用之主要產物正確答案
C乙醛為酵母菌無氧糖解作用之主要產物
D於無氧糖解作用中丙酮酸會被氧化
答案與詳解
B
正確答案
無氧糖解時,人體肌肉細胞將丙酮酸還原為乳酸,酵母菌則發酵產生乙醇+CO₂。

為什麼答案是 B

正確。人體肌肉細胞缺氧時,丙酮酸在 lactate dehydrogenase 催化下,接收 NADH 的氫後還原為乳酸,同時再生 NAD⁺。

考點:輔酶方向顛倒考點:乳酸發酵考點:中間產物≠最終產物考點:氧化還原方向
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黑皮