下列何種酵素並不參與肝醣降解之反應？
Aglycogen phosphorylase
Bbranching enzyme正確答案
Cphosphoglucomutase
D$\alpha(1 \rightarrow 6)$ glucosidase
答案與詳解
為什麼答案是 B
branching enzyme（分支酵素）是肝醣「合成」時製造 α(1→6) 分支點用的，不參與降解反應。降解用的是 debranching enzyme，考生最易看錯。
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branching enzyme（分支酵素）是肝醣「合成」時製造 α(1→6) 分支點用的，不參與降解反應。降解用的是 debranching enzyme，考生最易看錯。
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