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專技高考-營養師生理學與生物化學10637單選題

關於酵素的敘述,下列何者錯誤?

A酵素是生物性催化劑
B酵素增加化學反應速率
C酵素僅由蛋白質組成正確答案
D酵素催化反應,但不改變反應平衡
答案與詳解
C
正確答案
酵素多為蛋白質,但部分RNA(核酶)也具催化活性,故「僅由蛋白質組成」錯誤。

為什麼答案是 C

錯誤!大多數酵素為蛋白質,但也有 RNA 具催化功能(ribozyme,核酶),如核糖體 rRNA、剪接體等。故「僅由蛋白質組成」過於絕對,為本題正解。

考點:酵素定義考點:降低活化能考點:核酶例外考點:不改變平衡
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