專技高考-營養師生理學與生物化學106 年第 10 題單選題
由脂肪細胞分泌，促進肝臟與骨骼肌的胰島素敏感性的激素為何？
A瘦素（leptin）正確答案
B脂聯素（adiponectin）正確答案
C抗素（resistin）
D升糖素（glucagon）
A、B正確答案
本題官方答案為A（瘦素）。瘦素由脂肪細胞分泌，可促進肝臟與骨骼肌脂肪酸氧化、減少異位脂肪堆積，進而提升胰島素敏感性；脂聯素亦與胰島素敏感性調節有關，但本題以瘦素為正解。
為什麼答案是 A、B
瘦素(Leptin)由脂肪細胞分泌，可作用於肝臟與骨骼肌，促進脂肪酸氧化、減少異位脂肪堆積，進而提升胰島素敏感性；本題依官方答案以A為正解。
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完整詳解
Pro · 無限重點 本題官方答案為A（瘦素）。瘦素由脂肪細胞分泌，可促進肝臟與骨骼肌脂肪酸氧化、減少異位脂肪堆積，進而提升胰島素敏感性；脂聯素亦與胰島素敏感性調節有關，但本題以瘦素為正解。
先以「脂肪細胞分泌」刪除D升糖素；再以「促進胰島素敏感性」排除C抗素；A瘦素與B脂聯素均易混淆，但本題官方答案為A，選A。
逐選項分析
A✓ 正確
瘦素(Leptin)由脂肪細胞分泌，可作用於肝臟與骨骼肌，促進脂肪酸氧化、減少異位脂肪堆積，進而提升胰島素敏感性；本題依官方答案以A為正解。
B✕ 陷阱
脂聯素(Adiponectin)亦由脂肪細胞分泌，並參與胰島素敏感性調節，容易因「脂肪細胞分泌、增敏」而誤選；但本題官方答案為A瘦素，故B為混淆選項。
C✕ 陷阱
抗素(Resistin)由脂肪細胞分泌，但其作用是「降低」胰島素敏感性、引發胰島素阻抗(Insulin resistance)，方向與題幹要求的「促進」完全相反，故為陷阱選項。
D✕
升糖素(Glucagon)由「胰臟α細胞」分泌，並非脂肪細胞；其功能為促進肝醣分解與糖質新生以升高血糖，與題幹「脂肪細胞分泌、促進胰島素敏感性」皆不符。
常見脂肪細胞分泌激素(Adipokines)比較
| 激素名稱 | 主要分泌來源 | 對胰島素敏感性的影響 | 作用機轉/其他核心功能 |
|---|
| 脂聯素 (Adiponectin) | 脂肪細胞 | 促進（亦參與增敏，易混淆） | 活化AMPK及PPARα；抗發炎、抗動脈粥狀硬化 |
| 瘦素 (Leptin) | 脂肪細胞 | 促進（本題正解） | 活化AMPK；作用於下視丘抑制食慾、增加能量消耗，並可改善周邊胰島素敏感性 |
| 抗素 (Resistin) | 脂肪細胞 | 降低 (引發阻抗) | 與肥胖及第二型糖尿病的胰島素阻抗有關 |
| 升糖素 (Glucagon) | 胰臟α細胞 | 升高血糖 | 促進肝醣分解與糖質新生 |
本題雙重陷阱：一是抗素(Resistin)命名源自「Insulin Resistance」，其作用是『降低』敏感性而非促進，方向相反；二是脂聯素(Adiponectin)在教科書與多數國考中才是『促進肝臟與骨骼肌胰島素敏感性』的標準答案，與本題公告正解A(瘦素)存在實質爭議，作答時須留意官方公告版本。 
