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專技高考-營養師生理學與生物化學11426單選題

下列何者為活化glycogen phosphorylase所需的輔酶?

Athiamin pyrophosphate
BNADH
Cpyridoxal phosphate正確答案
Dmethylcobalamin
答案與詳解
C
正確答案
肝醣磷解酶(glycogen phosphorylase)需要維生素B6衍生物PLP(pyridoxal phosphate)作為輔酶協助磷解反應。

為什麼答案是 C

PLP(吡哆醛磷酸)是維生素B6衍生物。雖多數PLP參與胺基酸轉胺作用,但在glycogen phosphorylase中PLP的磷酸基作為酸鹼催化劑,協助α-1,4鍵磷解產生glucose-1-phosphate。

考點:B1-去羧反應考點:B3-氧化還原考點:B6-肝醣磷解考點:B12-甲基轉移
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黑皮