臺灣菜色香味俱全，下列何種味道感覺不是透過舌頭味蕾上的味覺受器？
A酸
B甜
C苦
D辣正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A酸基本味覺✕ 錯誤
酸味由味蕾中的 Type III 細胞偵測 H⁺ 離子，是五種基本味覺之一。
B甜基本味覺✕ 錯誤
甜味由 Type II 味覺細胞上的 T1R2+T1R3 受器偵測，屬 GPCR 訊號傳遞。
C苦✕ 錯誤
D辣✓ 正確
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