傷口癒合須適當之膠原纖維合成，且必須有足夠的：

維生素C是脯胺酸羥化酶（prolyl hydroxylase）與離胺酸羥化酶的必需輔因子，使膠原蛋白形成穩定三股螺旋。缺乏導致壞血病，傷口無法癒合。