香港各機關、機構或公司行號所出具的文件（如出生證明、學歷證明、醫療診斷證明或一般商務文件等）如欲在臺灣使用，應前往那一個機關辦理驗證？

正確。香港機關、機構或公司出具、欲在臺灣使用的文書，應向陸委會駐香港機構申請文書驗證。題幹所稱香港事務局，其駐地名稱為「臺北經濟文化辦事處」，正是辦理窗口。