專技高考-營養師生理學與生物化學106 年第 36 題單選題
丙酮酸去氫酶複合體（pyruvate dehydrogenase complex）可將丙酮酸（pyruvate）催化成乙醯輔酶-A（acetyl-CoA），此酵素不需要下列何種維生素作為輔酶？
A維生素 B1（硫胺素, thiamine）
B維生素 B2（核黃素, riboflavin）
C維生素 B3（菸鹼酸, niacin）
D維生素 B12（鈷胺素, cobalamin）正確答案
D正確答案
丙酮酸去氫酶複合體需要五種輔酶：TPP、FAD、NAD+、CoA、硫辛酸，與 B12 完全無關。
為什麼答案是 D
維生素 B12（鈷胺素）參與甲基丙二醯 CoA 變位酶與甲硫胺酸合成酶反應，與丙酮酸去氫酶複合體完全無關，故為本題答案。
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完整詳解
Pro · 無限重點 丙酮酸去氫酶複合體需要五種輔酶：TPP、FAD、NAD+、CoA、硫辛酸，與 B12 完全無關。
口訣「TLC For Nobody」→ TPP(B1)、Lipoic acid、CoA(B5)、FAD(B2)、NAD+(B3)，沒有 B12！
逐選項分析
A✕
維生素 B1 轉成 TPP（硫胺焦磷酸），為 E1（丙酮酸去氫酶）的輔酶，負責丙酮酸脫羧。缺乏會導致腳氣病與 Wernicke-Korsakoff 症候群。
B✕
維生素 B2 是 FAD 的前驅物，為 E3（二氫硫辛醯去氫酶）的輔酶，接收電子後再將其傳給 NAD+，是電子傳遞的關鍵角色。
C✕
維生素 B3（菸鹼酸）是 NAD+ 的前驅物，為 E3 的最終電子受體，將電子帶入電子傳遞鏈產生 ATP。缺乏會導致癩皮病（3D：皮膚炎、腹瀉、失智）。
D✓ 正確
維生素 B12（鈷胺素）參與甲基丙二醯 CoA 變位酶與甲硫胺酸合成酶反應，與丙酮酸去氫酶複合體完全無關，故為本題答案。
丙酮酸去氫酶複合體 5 種輔酶
| 輔酶 | 前驅維生素 | 所屬酵素 | 功能 |
|---|
| TPP | 維生素 B1 | E1 | 丙酮酸脫羧 |
| 硫辛酸 (Lipoic acid) | 非維生素 | E2 | 傳遞乙醯基 |
| CoA | 維生素 B5（泛酸） | E2 | 攜帶乙醯基 |
| FAD | 維生素 B2 | E3 | 接收電子 |
| NAD+ | 維生素 B3 | E3 | 最終電子受體 |
考生看到「B 群維生素」很容易全部勾選，但要記得 B 群各司其職：B6 參與轉胺作用、B7（生物素）參與羧化反應、B9/B12 參與一碳代謝。丙酮酸去氫酶只用到 B1、B2、B3、B5，B12 是最常被用來當陷阱的選項。 
