人類因缺乏下列何種酵素，因此無法合成 linoleic acid？

Δ12 desaturase 只存在於植物，可在 C12 位置引入雙鍵生成 linoleic acid。人類缺此酵素，故 linoleic acid 必須由飲食攝取，屬必需脂肪酸。