Phenylisothiocyanate 是由 Pehr Edman 研發成功的一種試劑，常用於鑑定下列何者？

Edman degradation：PITC 在鹼性下與 N-端游離胺基反應形成 PTC-胺基酸，再酸化切下形成 PTH-胺基酸，可循環定序且不破壞其餘胜肽。