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專技高考-營養師生理學與生物化學10430單選題

當多肽之胺基酸序列中,lysine及arginine之後所接續的胺基酸不是proline時,trypsin可以在多肽內對lysine及arginine的肽鍵C-端進行水解。因此,下列多肽VAMFRLSGCKPV可被trypsin水解成多少片段?

A1
B2正確答案
C3
D4
答案與詳解
B
正確答案
Trypsin 切 K/R 之 C 端,但後接 P 則不切。此序列 R 後為 L(可切)、K 後為 P(不切),故切 1 刀得 2 片段。

為什麼答案是 B

序列 VAMFR-LSGCKPV:R(第5位)後接 L 非 P,可切;K(第10位)後接 P,不可切。僅切 1 刀,產生 VAMFR 與 LSGCKPV 兩片段。

考點:忽略可切位點考點:Trypsin切位判斷考點:忽略Pro例外考點:計算錯誤
載入中…

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