專技高考-營養師生理學與生物化學104 年第 25 題單選題蠟(wax)是脂質的一種,下列敘述何者錯誤?A在神經系統中含量最多正確答案B由長鏈脂肪酸與長鏈醇類所合成C結構上不含甘油D其熔點(melting point)較三酸甘油酯高 答案與詳解