Examly題庫立即開始練習
專技高考-營養師生理學與生物化學10425單選題

蠟(wax)是脂質的一種,下列敘述何者錯誤?

A在神經系統中含量最多正確答案
B由長鏈脂肪酸與長鏈醇類所合成
C結構上不含甘油
D其熔點(melting point)較三酸甘油酯高
答案與詳解
A
正確答案
蠟由長鏈脂肪酸+長鏈醇酯化而成,不含甘油,熔點高;主要存在於動植物體表保護層,而非神經系統。

為什麼答案是 A

錯誤敘述(本題答案)。蠟主要存在於動植物體表(如皮膚、羽毛、葉片表面、蜂蠟)作為防水保護層。神經系統中含量最多的脂質是磷脂與鞘磷脂(構成髓鞘)。

考點:蠟的分布位置考點:蠟的化學組成考點:蠟不含甘油考點:蠟的物理性質
載入中…

生理學與生物化學 相關題目

想練更多生理學與生物化學考古題?

Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。

Download on theApp Store即將推出Google Play
黑皮