專技高考-營養師生理學與生物化學104 年第 32 題單選題
在小腸內，chymotrypsinogen、proelastase及procarboxypeptidase是經由下列何種酵素水解後活化？
Apepsin
Btrypsin正確答案
Ccarboxypeptidase
Dchymotrypsin
B正確答案
小腸胰酶活化的總開關是 trypsin，由 enterokinase 啟動後，再活化其他胰蛋白酶原。
為什麼答案是 B
Trypsinogen 先被小腸黏膜刷狀緣的 enterokinase（腸激酶）活化成 trypsin，之後 trypsin 扮演「總指揮」，進一步水解活化 chymotrypsinogen、proelastase、procarboxypeptidase，並可自我活化。
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完整詳解
Pro · 無限重點 小腸胰酶活化的總開關是 trypsin，由 enterokinase 啟動後，再活化其他胰蛋白酶原。
記口訣：「腸激酶點火 trypsin，trypsin 點火其他所有胰酶」。凡問胰蛋白酶原活化 → 幾乎都選 trypsin。
逐選項分析
A✕ 陷阱
Pepsin 是胃蛋白酶，由胃主細胞分泌的 pepsinogen 被胃酸（HCl）活化，作用在胃內酸性環境，不參與小腸胰酶原活化。
B✓ 正確
Trypsinogen 先被小腸黏膜刷狀緣的 enterokinase（腸激酶）活化成 trypsin，之後 trypsin 扮演「總指揮」，進一步水解活化 chymotrypsinogen、proelastase、procarboxypeptidase，並可自我活化。
C✕
Carboxypeptidase 本身就是 procarboxypeptidase 被 trypsin 活化後的產物，屬於下游酵素，負責從胜肽 C 端切胺基酸，無活化其他胰酶原的功能。
D✕ 陷阱
Chymotrypsin 是 chymotrypsinogen 被 trypsin 活化後的產物，屬下游酵素，負責切芳香族胺基酸旁的胜肽鍵，不具備活化其他胰酶原的角色。
胰蛋白酶原活化連鎖反應
| 酶原 (zymogen) | 活化者 | 活化產物 | 作用 |
|---|
| Trypsinogen | Enterokinase（腸激酶） | Trypsin | 總開關，活化其他酶原 |
| Chymotrypsinogen | Trypsin | Chymotrypsin | 切芳香族胺基酸旁 |
| Proelastase | Trypsin | Elastase | 切小型中性胺基酸旁 |
| Procarboxypeptidase | Trypsin | Carboxypeptidase | C 端外切胜肽 |
考生最常誤選 D（chymotrypsin）或 C（carboxypeptidase），因為名字跟題幹酶原很像。但這兩者都是「下游產物」而非「活化者」。真正的活化總開關是 trypsin，且 trypsin 本身是被 enterokinase 啟動的——這是兩階段概念，別再搞混。 
