專技高考-營養師生理學與生物化學104 年第 9 題單選題
關於蛋白質類荷爾蒙（protein hormone），下列敘述何者正確？
A不會儲存於該分泌細胞中
B其接收器位在細胞內
C需藉由第二訊息傳遞者傳遞訊息正確答案
D可口服補充治療
C正確答案
蛋白質類荷爾蒙為水溶性，接收器位於細胞膜，需透過第二傳訊者（如 cAMP）放大訊號。
為什麼答案是 C
正確。蛋白質類荷爾蒙與膜受體結合後，需透過第二傳訊者（如 cAMP、IP3、DAG、Ca²⁺）將訊號傳入細胞內放大並引發反應。
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完整詳解
Pro · 無限重點 蛋白質類荷爾蒙為水溶性，接收器位於細胞膜，需透過第二傳訊者（如 cAMP）放大訊號。
水溶性荷爾蒙 → 膜上受體 → 第二傳訊者；口服會被消化酶分解。
逐選項分析
A✕
錯誤。蛋白質類荷爾蒙會先以前驅物（prohormone）形式合成，儲存於分泌細胞的分泌囊泡中，受刺激時才釋放，例如胰島素儲於 β 細胞顆粒中。
B✕ 陷阱
錯誤。蛋白質類荷爾蒙是水溶性，無法穿透細胞膜，接收器位於細胞膜表面。細胞內受體是類固醇與甲狀腺素等脂溶性荷爾蒙的特徵。
C✓ 正確
正確。蛋白質類荷爾蒙與膜受體結合後，需透過第二傳訊者（如 cAMP、IP3、DAG、Ca²⁺）將訊號傳入細胞內放大並引發反應。
D✕ 陷阱
錯誤。蛋白質類荷爾蒙口服後會被胃酸及消化酶分解破壞，失去活性，因此胰島素等需以注射方式給藥，不能口服補充。
蛋白質類 vs 類固醇類荷爾蒙
| 特性 | 蛋白質類 | 類固醇類 |
|---|
| 溶解性 | 水溶性 | 脂溶性 |
| 儲存 | 囊泡中儲存 | 不儲存，現合成 |
| 受體位置 | 細胞膜 | 細胞質/細胞核 |
| 訊息傳遞 | 第二傳訊者 | 直接調控基因 |
| 給藥方式 | 注射 | 可口服 |
B 選項把蛋白質類與類固醇類的受體位置顛倒，是最常見陷阱。記住口訣：水溶性走膜上、脂溶性入細胞；D 選項以「方便性」誘答，但蛋白質會被消化酶分解，胰島素必須打針就是最佳反例。 
