專技高考-營養師生理學與生物化學104 年第 39 題單選題關於酵素和基質誘導式適應模式(induced-fit model)之敘述,下列何者正確?A與基質結合後,酵素構象的改變可穩定過渡狀態正確答案B此模式由Fischer創立C基質與酵素二者鍵結前結構完全互補D酵素可降低基質的自由能 答案與詳解