進行胺基酸序列分析蛋白質一級構造時，使用 carboxypeptidase 可以確認蛋白質之下列何種特性？
A肽鍵數目
BN-端胺基酸
C胺基酸的種類與數量
DC-端胺基酸正確答案
答案與詳解
逐選項解析
A肽鍵數目肽鍵計算✕ 錯誤
肽鍵數目可由胺基酸總數推算（n-1），不需靠 carboxypeptidase 判定，此酶只切末端一個鍵。
BN-端胺基酸N 端鑑定法✕ 易錯陷阱
N-端鑑定要用 Edman degradation 或 Sanger reagent (FDNB)、Dansyl chloride，或 aminopeptidase，不是 carboxypeptidase。是最常見陷阱選項。
C胺基酸的種類與數量✕ 錯誤
DC-端胺基酸✓ 正確
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