根據 IUB（Internal Union of Biochemistry）酵素的分類系統，細胞凋亡相關的 caspase 酵素會降解蛋白質，分類上屬於下列何者？
A裂解酶（lyase）
B轉移酶（transferase）
C水解酶（hydrolase）正確答案
D氧化還原酶（oxidoreductase）
答案與詳解
逐選項解析
A裂解酶（lyase）✕ 錯誤
裂解酶（EC 4）不靠水或氧化還原，而是以非水解方式切斷 C-C、C-O、C-N 鍵並常產生雙鍵，例如 aldolase、decarboxylase。與 caspase 作用機制不同。
B轉移酶（transferase）✕ 錯誤
轉移酶（EC 2）是把官能基（甲基、磷酸、胺基等）從一分子轉到另一分子，如 kinase、transaminase。Caspase 並未轉移官能基，排除。
C水解酶（hydrolase）✓ 正確
D氧化還原酶（oxidoreductase）✕ 易錯陷阱
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