根據 IUB（Internal Union of Biochemistry）酵素的分類系統，細胞凋亡相關的 caspase 酵素會降解蛋白質，分類上屬於下列何者？
A裂解酶（lyase）
B轉移酶（transferase）
C水解酶（hydrolase）正確答案
D氧化還原酶（oxidoreductase）
答案與詳解
為什麼答案是 C
Caspase 是 cysteine-aspartate protease，利用半胱胺酸攻擊並「加水」水解受質中 Asp 後的胜肽鍵，屬於蛋白酶（protease），依 IUB 分類為水解酶（EC 3）。
考點：EC4 裂解酶考點：EC2 轉移酶考點：EC3 水解酶考點：EC1 氧化還原酶
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