專技高考-營養師生理學與生物化學110 年第 29 題單選題
關於去氧糖（deoxy sugar）的敘述，下列何者錯誤？
A是單醣環上的一個羥基（hydroxyl group）被氫原子取代
BDNA 結構含有 2-deoxyribulose正確答案
CL-fucose 出現在糖蛋白中
D2-deoxyglucose 實驗上常作為葡萄糖代謝的抑制劑
B正確答案
去氧糖是羥基被氫取代；DNA 含的是 2-deoxyribose（核糖衍生），非 ribulose。
為什麼答案是 B
DNA 五碳糖為 2-deoxyribose（2-去氧核糖，醛糖），不是 2-deoxyribulose。Ribulose 是酮糖（屬於磷酸戊糖途徑的中間產物），命名偷換，為錯誤敘述，即本題答案。
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完整詳解
Pro · 無限重點 去氧糖是羥基被氫取代；DNA 含的是 2-deoxyribose（核糖衍生），非 ribulose。
看到 2-deoxyribulose 立刻打叉：DNA 用 deoxyribose（醛糖），不是 ribulose（酮糖）。
逐選項分析
A✕
去氧糖的定義正是單醣上某個 -OH 被 -H 取代，少一個氧，故名 deoxy。敘述正確。
B✓ 正確
DNA 五碳糖為 2-deoxyribose（2-去氧核糖，醛糖），不是 2-deoxyribulose。Ribulose 是酮糖（屬於磷酸戊糖途徑的中間產物），命名偷換，為錯誤敘述，即本題答案。
C✕
L-fucose（岩藻糖）為 6-deoxy-L-galactose，常見於糖蛋白、糖脂及血型抗原（如 ABO、Lewis 抗原）中。敘述正確。
D✕
2-deoxyglucose (2-DG) 可被己糖激酶磷酸化成 2-DG-6-P 但無法繼續糖解，因此實驗上常作為葡萄糖代謝抑制劑，也用於 PET 造影（FDG）。敘述正確。
常見去氧糖整理
| 名稱 | 結構特點 | 存在位置 | 生理意義 |
|---|
| 2-deoxyribose | 核糖 C2 羥基被氫取代 | DNA | 遺傳物質骨架 |
| L-fucose | 6-deoxy-L-galactose | 糖蛋白、血型抗原 | 細胞辨識 |
| L-rhamnose | 6-deoxy-L-mannose | 植物細胞壁、細菌多醣 | 結構性多醣 |
| 2-deoxyglucose | 葡萄糖 C2 去氧 | 實驗用 | 糖解抑制劑、FDG 造影 |
出題者把 deoxyribose（核糖、醛糖）偷換成 deoxyribulose（核酮糖、酮糖），只差兩個字母但結構完全不同。DNA 中的糖是 2-deoxyribose，務必記牢醛糖 vs 酮糖的命名規則（-ose 前的字根不同）。 
