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專技高考-營養師生理學與生物化學108 年第 25 題單選題考點:儲能脂質考點:鞘磷脂

下列何者最不可能是細胞膜的基本成分之一?

Atriglyceride正確答案
Bsphingomyelin
Cphosphatidylcholine
Dcholesterol
答案與詳解
A
正確答案
細胞膜主成分是磷脂質、膽固醇和膜蛋白;三酸甘油酯是儲能脂肪,不參與膜結構。

逐選項解析

Atriglyceride儲能脂質✓ 正確
Triglyceride(三酸甘油酯)由甘油+三個脂肪酸組成,是中性脂肪,儲存於脂肪細胞作為能量儲備,不具兩性分子特性,無法形成脂雙層,故非細胞膜基本成分。
Bsphingomyelin鞘磷脂✕ 錯誤
Sphingomyelin(鞘磷脂)屬於鞘脂類,含磷酸膽鹼頭基,是細胞膜(尤其是髓鞘)重要成分,具兩性分子特性可形成脂雙層。
Cphosphatidylcholine✕ 錯誤
Dcholesterol✕ 錯誤

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