卵磷脂的結構包含磷酸、脂肪酸、膽鹼以及下列何者？

卵磷脂為甘油磷脂，以甘油為骨架：C1、C2 接脂肪酸，C3 接磷酸-膽鹼，故缺的成分是甘油。