專技高考-營養師 107 年 · 第 10 題 專技高考-營養師 生理學與生物化學 107 年 第 10 題 單選題
瘦素（leptin）主要是由下列何種細胞所分泌？ A 脂肪細胞（adipocytes） 正確答案
B 肝細胞（hepatocytes）
C 白血球（leukocytes）
D 肌肉細胞（muscle cells）
A 正確答案
瘦素由脂肪細胞分泌，脂肪越多→瘦素越高→抑制食慾。
為什麼答案是 A 瘦素（leptin）主要由白色脂肪組織的脂肪細胞分泌，血中濃度與體脂量成正比，作用於下視丘抑制食慾、增加能量消耗。
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完整詳解 Pro · 無限 重點 瘦素由脂肪細胞分泌，脂肪越多→瘦素越高→抑制食慾。
Leptin 字根源自希臘文 leptos（瘦），由脂肪細胞分泌向腦傳訊「我吃飽了」。
逐選項分析 A ✓ 正確
瘦素（leptin）主要由白色脂肪組織的脂肪細胞分泌，血中濃度與體脂量成正比，作用於下視丘抑制食慾、增加能量消耗。
B ✕ 陷阱
肝細胞分泌的是白蛋白、凝血因子、IGF-1、血管收縮素原等，不分泌瘦素。易與代謝調節混淆。
C ✕
白血球主要負責免疫功能，分泌細胞激素（如 interleukins），與瘦素分泌無直接關聯。
D ✕
肌肉細胞分泌肌肉激素（myokines）如 IL-6、irisin，雖與能量代謝有關，但並非瘦素的主要來源。
脂肪組織分泌的激素（Adipokines） 激素 分泌來源 主要作用 臨床意義 Leptin 瘦素 脂肪細胞 抑制食慾、增加能量消耗 肥胖者多有瘦素阻抗 Adiponectin 脂肪細胞 增加胰島素敏感性 肥胖者濃度下降 Resistin 脂肪細胞 誘發胰島素阻抗 與第二型糖尿病相關 TNF-α 脂肪/免疫細胞 促發炎、胰島素阻抗 肥胖慢性發炎
瘦素（leptin）這個名字來自希臘文「瘦」的意思,但它其實由脂肪細胞分泌,濃度與體脂成正比。判斷重點是「誰分泌」和「功能方向」:脂肪組織越多→瘦素濃度越高→傳遞飽足訊號抑制食慾,這是負回饋機制。考生常因字首 L 聯想到白血球(leukocyte)或因名稱有「瘦」就誤判功能,其實要記住「脂肪細胞本身會說話」這個生理邏輯,肝臟、肌肉、免疫細胞雖也有內分泌功能,但瘦素專屬脂肪組織。 
