專技高考-營養師生理學與生物化學107 年第 39 題單選題
關於檸檬酸中間產物 oxaloacetate（OAA）的敘述，下列何者錯誤？
A在粒線體內與乙醯輔酶 A 可被檸檬酸合成酶（citrate synthase）催化為檸檬酸
B在動物細胞，丙酮酸羧化酶（pyruvate carboxylase）將丙酮酸加 CO2 為 OAA
C在植物細胞，磷酸烯醇丙酮酸羧激酶（phosphoenolpyruvate carboxykinase）將丙酮酸加 CO2 為 OAA正確答案
D在細胞質 OAA 可被蘋果酸去氫酶（malate dehydrogenase）還原為蘋果酸
C正確答案
OAA 是 TCA 循環起點，由 PEP 羧激酶催化的是 PEP→OAA，不是丙酮酸→OAA。
為什麼答案是 C
錯誤。PEP carboxykinase 催化的是 OAA → PEP + CO₂（糖質新生方向）或逆向。植物/細菌中把「丙酮酸或 PEP + CO₂ → OAA」的是 PEP carboxylase，不是 PEP carboxykinase，受質也應為 PEP 而非丙酮酸。
考點：TCA 起始反應考點：動物補充反應考點：酵素名稱陷阱考點：蘋果酸穿梭
