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專技高考-營養師生理學與生物化學108 年第 2 題單選題

肝病患者常發生水腫是因為何種物質無法產生?

A肝素
B白蛋白正確答案
C凝血因子
D膽鹽
答案與詳解
B
正確答案
肝臟無法合成白蛋白→血漿膠體滲透壓下降→組織液滯留→水腫。

逐選項解析

A肝素✕ 錯誤
肝素(heparin)由肥大細胞與嗜鹼性球產生,屬抗凝血物質,與水腫無直接關聯,且非肝臟主要合成產物。
B白蛋白✓ 正確
C凝血因子✕ 易錯陷阱
凝血因子(除Ⅲ、Ⅳ、Ⅷ外)確實由肝臟合成,肝病時會減少,但表現為「出血傾向」而非水腫,與題幹症狀不符。
D膽鹽✕ 錯誤

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