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專技高考-營養師營養學105 年第 7 題單選題考點:免疫功能下降考點:概念不符

當蛋白質長期攝取不足時,易發生下列何種狀況?

A細胞免疫功能增加
B自體免疫功能增加
C細胞內液增加
D細胞外液增加正確答案
答案與詳解
D
正確答案
蛋白質長期不足→血漿白蛋白降低→血漿滲透壓下降→水分滯留組織間隙,形成水腫(細胞外液增加)。

逐選項解析

A細胞免疫功能增加免疫功能下降✕ 錯誤
蛋白質不足會使免疫球蛋白與淋巴細胞生成減少,細胞免疫功能反而「下降」而非增加,感染風險升高。
B自體免疫功能增加概念不符✕ 錯誤
自體免疫疾病與免疫系統失調有關,並非蛋白質缺乏的典型表現;蛋白質不足主要造成免疫低下,而非自體免疫亢進。
C細胞內液增加✕ 易錯陷阱
D細胞外液增加✓ 正確

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