下列何種營養素協助再生維生素 E 的抗氧化特性？

維生素 C（抗壞血酸）在細胞膜水相處，可將被氧化的維生素 E 自由基（α-tocopheroxyl radical）還原回具活性的維生素 E，形成抗氧化再生循環。