下列那些維生素直接或間接參與穀胱甘肽（glutathione）的代謝，因而被認為具有間接的抗氧化能力？
A維生素 $B_{1}$ 、 $B_{2}$ 、葉酸
B維生素 $\mathbf{B}_2$ 、 $\mathbf{B}_3$ 、 $\mathbf{B}_6$正確答案
C維生素 $B_{2}$ 、 $B_{6}$ 、葉酸
D維生素 $\mathbf{B}_1$ 、 $\mathbf{B}_3$ 、 $\mathbf{B}_{12}$
答案與詳解
為什麼答案是 B
B2 轉為 FAD，是 glutathione reductase 的輔酶；B3 轉為 NADPH，提供還原力使 GSSG→GSH；B6（PLP）參與半胱胺酸（GSH 合成原料）生成，三者皆間接支持抗氧化。
載入中…
