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專技高考-營養師營養學10934單選題

小明是國小 4 年級學生,不喜歡吃蔬菜。下列何者方法最不適合用來增加小明的蔬菜攝取量?

A將蔬菜切碎混入其他食材中
B利用其他香料蓋過蔬菜的特殊味道
C以漢堡作為交換獎勵的條件正確答案
D讓小明參與食物採購與烹調製作的過程
答案與詳解
C
正確答案
以垃圾食物當獎勵會強化偏食並傳遞錯誤飲食觀,是兒童營養教育大忌。

為什麼答案是 C

以漢堡(高油脂、高鈉的速食)作為交換獎勵,會讓孩子覺得「蔬菜是懲罰、漢堡才是獎勵」,強化對不健康食物的偏好,違反營養教育原則。

考點:隱藏式導入考點:味覺調整考點:錯誤獎勵機制考點:參與式學習
載入中…

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黑皮