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專技高考-營養師營養學10936單選題

下列何者是最具生物活性之天然維生素 E?

Aα-tocotrienol
Bβ-tocotrienol
Cα-tocopherol正確答案
Dβ-tocopherol
答案與詳解
C
正確答案
天然維生素 E 中,α-tocopherol(α-生育醇)生物活性最高,為人體主要利用形式。

為什麼答案是 C

α-tocopherol(α-生育醇)擁有三個甲基取代,與肝臟 α-TTP(生育醇轉運蛋白)親和力最高,是血中含量最多、活性最強的天然維生素 E。

考點:生育三烯酚考點:低活性型考點:維生素E活性王考點:次要生育醇
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