專技高考-營養師營養學109 年第 14 題單選題
有關體內自行合成的膽固醇,下列敘述何者最為正確?
A大約占人體所有膽固醇的 1/3
B其含量不會受到飲食中脂肪型態的影響
C植物體中的 sitosterol 可以減少體內膽固醇合成
D在體內循環系統的脂蛋白中,LDL 的含量最多正確答案
D正確答案
人體膽固醇約2/3為內生性合成,血中以LDL攜帶最多,為最正確敘述。
為什麼答案是 D
正確。血漿脂蛋白中,LDL是運送膽固醇到周邊組織的主要載體,約攜帶血中60-70%的膽固醇,含量最多,故稱為壞膽固醇。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 人體膽固醇約2/3為內生性合成,血中以LDL攜帶最多,為最正確敘述。
記住:內生膽固醇占2/3、LDL是血中膽固醇主要載體。
逐選項分析
A✕ 陷阱
錯誤。人體膽固醇約2/3(約70%)由肝臟等組織自行合成,僅約1/3來自飲食,選項比例顛倒。
B✕
錯誤。飲食中飽和脂肪酸與反式脂肪會促進肝臟合成膽固醇並提升血中LDL;不飽和脂肪則有降低效果,故飲食脂肪型態確實會影響內生合成。
C✕ 陷阱
錯誤。植物固醇sitosterol作用機轉是在腸道競爭抑制膽固醇「吸收」,而非減少體內「合成」,概念偷換。
D✓ 正確
正確。血漿脂蛋白中,LDL是運送膽固醇到周邊組織的主要載體,約攜帶血中60-70%的膽固醇,含量最多,故稱為壞膽固醇。
膽固醇來源與脂蛋白攜帶量
| 項目 | 比例/特性 | 來源/功能 | 備註 |
|---|
| 內生性合成 | 約 2/3 | 肝臟為主 | 受飽和脂肪促進 |
| 外源性(飲食) | 約 1/3 | 動物性食物 | 受吸收率影響 |
| LDL | 血中膽固醇最多 | 運送至周邊 | 壞膽固醇 |
| HDL | 含量次之 | 回收至肝臟 | 好膽固醇 |
膽固醇來源比例是經典考點:人體膽固醇約三分之二由肝臟自行合成,只有三分之一來自食物吸收,考選部常把這比例倒過來設計誘答。血中脂蛋白載量要記住LDL佔大宗(約七成),HDL雖然重要但量少。最常錯的是植物固醇機轉:它是競爭腸道吸收位點來減少外源膽固醇進入體內,不是抑制肝臟合成反應,看到「抑制合成」就要警覺是否把吸收與合成兩個環節搞混。