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專技高考-營養師營養學10931單選題

下列那二種微量元素分別協助膠原蛋白(collagen)與粘多醣(mucopolysaccharide)的形成,以維持結締組織(connective tissue)的完整?

A鐵與鋅
B鋅與銅
C銅與錳正確答案
D錳與硒
答案與詳解
C
正確答案
銅協助膠原蛋白交聯,錳參與黏多醣合成,兩者共同維持結締組織完整。

為什麼答案是 C

銅是離胺酸氧化酶(lysyl oxidase)的輔因子,協助膠原蛋白與彈性蛋白交聯;錳則為醣基轉移酶輔因子,參與黏多醣(醣胺聚醣)合成,共同維持結締組織。

考點:鐵鋅功能考點:鋅銅易混考點:銅錳結締組織考點:硒抗氧化
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