專技高考-營養師營養學109 年第 29 題單選題
依據第七版「國人膳食營養素參考攝取量」的建議,懷孕婦女每日需增加下列那些微量營養素的攝取?
A鐵、碘、硒及鋅正確答案
B鐵、鉬、硒及鋅正確答案
C鐵、硒、鋅及氟正確答案
D碘、硒、氟及鋅正確答案
A、B、C、D正確答案
第七版 DRIs 中,孕婦需增加攝取的微量礦物質為鐵、碘、硒、鋅四種。
為什麼答案是 A、B、C、D
第七版 DRIs 明確建議孕婦需增加鐵(造血、胎兒儲鐵)、碘(胎兒腦部發育)、硒(抗氧化)、鋅(細胞分裂與生長)四種微量營養素攝取量。
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完整詳解
Pro · 無限重點 第七版 DRIs 中,孕婦需增加攝取的微量礦物質為鐵、碘、硒、鋅四種。
口訣:孕婦「鐵碘硒鋅」缺一不可。看到鉬、氟就刪除。
逐選項分析
A✓ 正確
第七版 DRIs 明確建議孕婦需增加鐵(造血、胎兒儲鐵)、碘(胎兒腦部發育)、硒(抗氧化)、鋅(細胞分裂與生長)四種微量營養素攝取量。
B✕ 陷阱
鉬(Molybdenum)在孕期並無額外增加建議,DRIs 孕婦鉬攝取量與一般成人相同,故錯誤。碘才是孕期必增項目。
C✕ 陷阱
氟(Fluoride)主要與牙齒骨骼有關,孕期 DRIs 並未建議增加氟攝取量,且缺少關鍵的碘,錯誤。
D✕ 陷阱
缺少最關鍵的「鐵」,孕婦因血容量增加及胎兒需求,鐵需求大幅提升(+30 mg/日於第三孕期),無鐵即錯。
第七版 DRIs 孕婦微量營養素增加量
| 營養素 | 孕期增加量 | 主要功能 | 缺乏風險 |
|---|
| 鐵 Fe | 第三期 +30 mg | 造血、胎兒儲鐵 | 孕婦貧血、早產 |
| 碘 I | +75 μg | 胎兒甲狀腺與腦發育 | 呆小症 |
| 硒 Se | +10 μg | 抗氧化、甲狀腺代謝 | 流產風險 |
| 鋅 Zn | +3 mg | 細胞分裂、生長發育 | 胎兒畸形、低體重 |
本題陷阱在於以「氟、鉬」等一般人較不熟悉的微量元素混淆視聽。只要記住孕期四大關鍵:鐵(補血)、碘(腦發育)、硒(抗氧化)、鋅(生長),看到氟或鉬立刻刪除。