從事 1 小時以上 70% VO2 max 中高強度的運動前，最適合攝取的食物種類為何？

70% VO2max 屬中高強度有氧運動，主要能量來源為肌肉肝醣。運動前攝取碳水化合物可提升肝醣儲存量，延遲疲勞發生，是運動營養學公認的賽前飲食首選。