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專技高考-營養師營養學10740單選題

運動完,立即給予下列何種型態的飲食,有助於肌肉蛋白質之合成?

A只有蛋白質
B只有碳水化合物
C碳水化合物與脂質
D碳水化合物與蛋白質正確答案
答案與詳解
D
正確答案
運動後補碳水+蛋白質,胰島素升高+胺基酸供應,最利肌肉蛋白質合成。

為什麼答案是 D

碳水化合物刺激胰島素分泌(促合成荷爾蒙),蛋白質提供胺基酸原料,兩者並用同時補肝醣與促進肌肉蛋白質合成,為運動後黃金組合。

考點:胰島素訊號不足考點:缺乏胺基酸原料考點:脂質延緩吸收考點:黃金恢復組合
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